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湖北广播电视台28分钟介绍:付雪礼和他的苦菜!

崇阳一个返乡在深山种苦菜的农民种出了啥名堂?

苦菜,在粮食短缺的年代里,一种经常赖以充饥的野菜,人们遍山满岭地寻找。

苦菜,在物资充裕的新岁月,一种用来喂养家畜的野草,人们正眼从来没有看过。

苦菜,在富贵病盛行的今朝,一种均衡营养结构的良药,人们又开始趋之若鹜。

苦菜如生命花,苦菜如脚下草,苦菜如桌上珍,苦菜的身价和命运走过了一个起伏轮回。

▲视频《源自深山里的美味——崇阳苦菜》

6月5日,湖北广播电视台垄上频道《乡亲乡爱》播出一个节目——《源自深山里的美味——崇阳苦菜》,讲述了一个来自湖北省崇阳县金塘镇桥上村农民种苦菜的故事,引来广泛关注。

这个名叫付雪礼的返乡青年,依靠在深山里种苦菜成为一名新时代职业农民,不仅产品在线上线下销售,而且还登上省电视台专栏节目,着实让人羡慕。

那他又有怎样的故事呢?

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▲付雪礼夫妻在基地劳动

创业初心

越是落后的地方,年轻人外出打工越多。

付雪礼出生崇阳县一个偏远小山村,2016年之前,一直在外打工,深感外出奔波之苦。

一次,他回家探望父母亲,不经意被乡村路边的野草所吸引。这不是小时候父母经常采来煮粥的苦菜吗?

“有吃的鸡鱼肉,没吃的苦菜粥。”母亲经常念叨的这句话,至今印象深刻。家里有把米,再掺杂苦菜煮成苦菜粥,是吃了上餐愁下餐的一家人难得的佳肴。他就是喝苦菜水长大的。一直挥之不去的,是苦菜那种味道。现在回忆起来,真是——幸福一点点,苦涩一箩筐!

可他记得,上次他陪老板来湖北出差,在吃饭时老板特意让他点一份苦菜汤,被他一人吃个精光。

他问老板,咋这样喜欢这道菜。老板仅淡淡地说,吃这东西对健康很有好处!好奇心促使他了解其中的原因。

经查阅有关资料,原来苦菜,又叫败酱草,为多年生中旱生草本,它适应性较强,分布广泛,生长在海拔500-4000m的山坡、草地、路边、田垅上等,民间食用苦菜已有2000多年的历史,也常用做草药。入药历史悠久,始载于《神农本草经》,具有清热解毒,利湿排脓,活血化瘀,镇心安神的功效,古今称道。

家乡这东西到处都是,没饭吃的时候用来充过饥,有饭吃的时候当猪草。农村人现在不吃这个,可城市人却当个宝。如果回家把苦菜做成产品,再卖到城市去,一定能赚钱!

他想到这里,人十分兴奋。

无人喝彩

付雪礼思前想后,把在外与在家作了个对比。这么多年来,在外工作也没有多少积蓄,倒是每次回家看到已八十来岁的父母,没人在身边陪伴,心里有说不出的痛楚。如果在家里干,说不定顾家、赚钱两不误,岂不更好?

回家后,他把自己辞工回家种苦菜的事情说了出来。原本想得到大力支持的,谁知遭到家里人集体反对,当头浇了一盆冷水。

两位老人反对的态度十分坚决,说苦菜他们都吃腻了,看到了就想吐,你种卖给谁,谁来吃?兄弟姐妹也都随声附和。妻子柳富杰虽然也有一丝担忧,但她还是站在了付雪礼的身后,这让付雪礼感受到很大的慰藉。

乡邻说各种各样话的人也都有。有的说,别把在外赚的几个钱给败光了;有的说,在外混不下去了;有的说,脑子有问题;有的说,就那个出息,做不了什么大事情。好言相劝的,等着看笑话的,冷嘲热风的,不一而足。

付雪礼决不是头脑发热,甚至找人借来三国吴国陆玑《毛诗草木鸟兽鱼疏》,将其中苦菜的功效解释给家人听。他还向家人深层次分析了自己对种苦菜的看法。

他说,苦菜能去油除腻、清热解毒、消暑止渴、凉血止痢,有丰富的有益物质和广泛的药用价值,是食疗当中最佳食材之一。特别是现在人们普遍大鱼大肉吃多了,富贵病盛行,都想吃得健康一点,所以这道一段时期只有家畜才吃的苦菜,又开始端上有档次的酒席。再加上深山里自然生长的苦菜,绝对是绿色无公害的有机食品,城市人难求呢?说不定苦菜会成为城市人天天食疗的妙品,一定不愁销路。

家里还是将信将疑。

苦尽甘来

崇阳县地处大幕山、大湖山、药姑山之间,属低山丘陵区,亚热带季风气候,日照充足,温和多雨,四季分明,为苦菜的生长提供了极为适宜的生长环境。

付雪礼说干就干,越是家里人反对,越要干个样子来!他注册了湖北珍叶农产品有限公司,自己任总经理。

他辞工回来后,人变得更勤快。请人耕地整地,跟老婆每天山上挖苦菜苗,经常在田边地角一忙碌就是一整天。有时腰酸背痛,也坚持激励自己,睡一晚,重新投入劳作。

创业都是有教训的。刚开始,苦菜苗子栽下去,长势也不错,可鄂南是暴雨中心,夏天经常下大雨,山洪易涨易落,没想到辛苦种好的苦菜被山洪冲得七零八落,几个月的劳动化为泡影。仰天长叹又有何用,完善基地防洪能力才有保障啊!

经过两年打拼,基地从5亩到10亩,再到30亩,至2018年逐步建立起将近50亩成片的苦菜基地。自家的留地全种了苦菜,还流转了20多户乡邻的土地。

有些酒店老板,听说有个苦菜基地,纷纷来电求购,把苦菜打造成菜单上一道农家特色菜。

光销售鲜品不行,通过考察市场后,决定出售干品。他虚心向有关专家请教,在干中学,在学中干,终于掌握了一套可靠技术,并购回了必要的生产设备。先将新鲜苦菜采摘回来,再把它洗净晾干,接着脱水冷却,最后把它晒干包装。如果下雨天就放进烘焙机烘干,就可以做成纯天然的绿色食品了。人们可用来做苦菜干、苦菜茶、苦菜包子、苦菜饺子、苦菜粥、苦菜饭、苦菜汤等,随人所意。

苦菜,种植技术较简单,受益期长,可反复采摘,每亩产量达千斤,毛收入4000元。如果加工成珍品,价格可翻番。一年下来,现在收入是在外打工的10倍以上。

前年,公司试产产品就通过了有关部门的检验。产品类型分为散装和礼盒装两种,产品销售途径主要是线上直销和线下代销。今年形势很好,端午节前夕,天天在忙着发贷。一部分城市人已把苦菜当成了一种赠人的健康礼品,

付雪礼的创业,得到湖北省团委、咸宁市团委、崇阳县委县政府、湖北科技学院与镇村的关注和大力支持。湖北科技学院将他的基地作为食药两用试验基地,长期提供技术指导。

公司现在正采取“公司+合作社”“基地+农户”合作模式,鼓励村民加盟种植。目前,基地将近100亩,明年将扩大到200亩。

付雪礼说,要进一步扩大基地和做好加工,打响“崇阳苦菜”的品牌,运用“互联网+”模式,把产品销往更多在大中城市,让更多人消费来自幕阜山的绿色食品。

苦菜是山中野菜,随处可生长,苦后往往甜而脆。

这个返乡青年的创业,是不是也有类似之处呢,叫苦尽甘来!


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